Заварочные чайники

Вкус чая зависит не только от качества чайного листа, но и от посуды, в которой он был приготовлен. Чтобы насладиться приятным вкусом и ароматом напитка, уделяйте должное внимание материалу, из которого изготовлен заварочный чайник. Наиболее распространенными считаются фарфор, керамика, стекло, пластмасса, чугун, металл.

Настоящие поклонники чая предпочитают использовать керамические чайники. По их мнению, керамика хорошо сохраняет тепло, что позволяет чайному листу полностью раскрыться, поэтому вкус напитка получается более насыщенным. Для изготовления заварочных чайников используют два вида керамики: обыкновенная и высококачественная. Различия очевидны. Керамика высокого качества просто усиливает свойства обыкновенной. Керамический заварник отлично выдерживает высокую температуру.

Глиняный чайник отлично подходит для заваривания белого, зеленого, желтого китайских чаев. Не подходят он для заваривания черных и японских чаев. Желательно, чтобы глиняный чайник был из Китая или Тайваня. Внутри изделие не должно быть покрыто глазурью (она обычно используется в чайниках из некачественной глины). После заваривания в такой посуде чай не должен приобретать вкус или запах глины.

Фарфоровый заварник способен украсить чайную церемонию одним своим присутствием. Фарфоровый заварочный чайник обеспечивает качественное заваривание чая. Фарфоровая посуда обладает хорошими эстетическими свойствами. Белый шарообразный чайник хорошо смотрится практически в любом интерьере. Чай, заваренный в такой посуде, получается вкусным и ароматным. Фарфоровые чайники идеальны для заваривания черных и японских чаев. В Китае такие чайники используют для заваривания байховых, фруктовых, смешанных сортов чая, потому что в фарворовой посуде можно добиться насыщенного аромата напитка. Фарфор – недешевый материал, он обойдется дороже, чем чугун или керамика.

Чугунный чайник дольше других удерживает тепло, поэтому в нем напиток в течение долгого времени будет сохранять свой вкус и аромат. Благодаря равномерному распределению тепла можно получить устойчивый аромат чайного напитка. Несмотря на то, что нам этот материал кажется непривычным, в Китае и странах Юго-Восточной Азии он является традиционном. Чугунные чайники обычно выполняют в старинном стиле. Этот материал ржавеет от воды. Поэтому внутренняя поверхность таких заварников эмалируется. Чугунный чайник нельзя ставить на огонь, потому что эмаль, которой он покрыт, может растрескаться.

Чайники, выполненные из стали, или нержавеющие обладают преимуществом по сравнению с остальными. В таком заварнике сохраняются полезные вещества и неповторимый аромат чая. Благодаря минималистическому дизайну чайник из стали хорошо вписывается в интерьер. Если говорить о стоимости, то такие чайники входят в средний ценовой сегмент.

Стеклянный чайник обладает ценным эстетическим свойством – он прозрачный. Этот чайник идеален, если вы хотите наблюдать за процессом заваривания. Он позволяет  видеть, как разворачивается чайный лист, насыщая напиток неповторимым ароматом. При нагревании стекло не влияет на вкус и аромат напитка. Однако стеклянный чайник быстро остывает. Поэтому в нем нельзя долго хранить напиток. Прозрачные чайники идеальны, например, для приготовления пуэра, потому что дают прекрасную возможность насладиться визуальными эффектами. Еще один минус – стеклянные заварники быстро пачкаются. После каждого чаепития на них остается коричневый налет.

Чайник из пластмассы – самый доступный по цене. Это главное его преимущество. Такой чайник легко заменить новым при необходимости. Однако по всем другим параметрам такой чайник сильно уступает своим конкурентам. Его теплообменные свойства стремятся к нулю, а внешний вид чайника оставляет желать лучшего. Тем, кто по-настоящему любит, чай не рекомендуют использовать даже чайники с пластмассовыми элементами. Даже если материал не будет деформироваться из-за высокой температуры, то со временем он может покрыться налетом (особенно от черного чая).

Не только материалом, но и используемыми приспособлениями отличаются заварочные чайники. Заварник может быть, во-первых, обычным. Во-вторых, с сеточкой для заваривания чая. В-третьих, с фильтром для отделения заварки от воды.

Обычный насыпной заварник – чайник с небольшой крышкой сверху, через которую насыпают чайные листья. Минус такого изделия в том, что из-за отсутствия фильтра чаинки могут попасть в кружку. Однако для некоторых «чаеманов» это не является недостатком.

Заварочный чайник с сеточкой для заваривания чая используют те, для кого неприемлемо наличие в кружке чайных листьев. Сеточка обычно находится в верхней части чайника, под крышечкой. Благодаря сеточки вы получите напиток, в котором не будут плавать чаинки. Еще один плюс использования сеточки – после ее использования мыть чайник становится намного проще. При необходимости сеточку можно убрать, тогда вы получите самый обычный чайник.

Заварочный чайник с фильтром для отделения заварки от воды тоже предназначен для поклонников очищенного от чаинок напитка. Однако такое приспособление делает чайник более тяжелым. Для эстетов использование подобного фильтра нежелательно, так как портит внешний вид заварника.

Качественный материал и наличие дополнительных приспособлений – не все признаки, которые отличают хороший заварочный чайник. Он должен быть удобным. Когда вы разливаете чай, крышечка не должна сваливаться, а чай должен вытекать только из носика, а не капать из-под крышечки. Ручка чайника должна быть удобной (по ширине ладони, расширяясь в верхней части). Заварник должен быть оптимального для вас объема. Рассчитайте, какой объем вам нужен (на одного человека достаточно примерно 300 мл чая).

В интернет-магазине Pixel Group Вы можете подобрать заварочный чайник в соответствии с Вашими требованиями.